Hogyan használjunk tojáshéjat a kávéban?

A tojáshéj lúgos, míg a kávé savas. Ha kávét adnak hozzá, a tojáshéj eltávolítja a keserűség nagy részét, és kitölti az ízét. A tojáshéjat a táplálékkávé készítéséhez is használják – forralva laza alapot vízben – mivel a kagylók segítenek megtartani a bank alján lévő alapokat. A modern kávédaráknál nem szükséges a kagyló, hogy tartsa az alapokat, de még mindig használhatja őket, hogy csökkentse a savasságot a reggeli pohárban.

Egy vagy mindkét tojást egy kis edénybe rakja. Az Ön által használt tojások száma a kávéfőző méretétől, a kávé mennyiségétől és a savasság csökkentésétől függ. Egy tojás jó egy kis edényhez – négy adag vagy kevesebb. Két darab négy vagy több adagot tartalmaz. Ha kávéfüleket, például perkolátorral készítesz, úgy fontolja meg, hogy hatnál többet használ.

A héjat meleg vízzel öblítse ki. Tegye félre őket.

Scoop a kívánt mennyiségű kávét a kávéskanna, kávéfőző vagy kávéfőző. Az Ön által használt összeg függ az Ön személyes ízlésétől. Átlagosan egy szempillantást kell használnia 6 hüvelykre. csésze.

Préselje a tojáshéjakat a kezébe, és adja hozzá a kávéfőzőhöz.

A kávét a szokásos módon készítsd el.